Мёд полезнее сахара, но для того, чтобы он приносил только пользу здоровью приморцев, надо знать о его свойствах. Рекомендациями по грамотному употреблению мёда поделилась врач-аллерголог высшей категории, заведующая поликлиническим отделением клинического центра аллергологии и иммунологии Краевого клинического центра специализированных видов медицинской помощи Наталья Григорьева.
Эксперт отметила, что мёд относится к числу действительно полезных продуктов. Он содержит фруктозу, глюкозу, мальтозу, сахарозу, витамины группы В, К, С, а также полифенолы и микроэлементы, благодаря которым мёд обладает противовоспалительными и противомикробным действием.
— Не зря мёд считают одним из самых полезных для иммунитета продуктов. Всего две столовые ложки мёда обеспечивают наш организм всеми важными витаминами и микроэлементами, необходимыми для укрепления иммунной системы. Но стоит иметь в виду, что мёд содержит быстрые углеводы, поэтому может быть опасен для пациентов с нарушением обмена веществ, ожирением, сахарным диабетом, — предупредила Наталья Григорьева.
Еще одним опасным состоянием, при котором следует ограничить потребление мёда, является аллергия. При этом она встречается не очень часто, а симптомы могут быть самыми разными.
— У кого-то могут наблюдаться болезненное вздутие живота, спазмы, тошнота, рвота, диарея. В более сложных случаях могут появляться головные боли, головокружение, вплоть до обмороков. При этом аллергик может по-разному реагировать на сорта меда: одни переносятся отлично, другие вызывают аллергическую реакцию. К аллергическому приступу также может привести и злоупотребление мёдом, — подчеркнула врач-аллерголог.
Для профилактики ОРВИ специалист посоветовала добавлять в чай чайную ложку меда, лимон и имбирь, а также пить теплое молоко с медом.
— Но помните: мед нельзя добавлять в жидкость, температура которой выше 40 градусов: в кипятке он теряет свои целебные свойства. А если нагреть мед до 42 градусов, это не только разрушит многие полезные вещества в его составе, но и приведет к выделению веществ, вредных для организма человека. Поэтому добавляйте мёд уже после того, как чай заварится, и вода немного остынет, — резюмировала Наталья Григорьева.
