Солнце в каждой капле — так поэтично описывают приморский мед его потребители

Пчеловодов со всего Приморского края приглашают на фестиваль меда, который пройдет в селе Анучино 24 августа. По словам организаторов, количество участников праздничной встречи постоянно растет, в этом году их ожидается не менее 100. Об этом «Приморской газете» сообщили в администрации края.

На фестивале представят приморские сорта меда, главный из которых — липовый. А также весенние и осенние медоносы. Экологически чистый мед можно будет приобрести на ярмарке-распродаже в течение всего дня. Кроме того, для гостей запланирована развлекательная программа, выступление артистов Приморской краевой филармонии, работа интерактивных площадок. Будут подведены итоги конкурсов пчеловодов и народного голосования «Лучший мед-2019».

Одного из первых на фестиваль пригласили пчеловода из Кавалерово Николая Топорова. Его продукция хорошо известна за пределами поселка.  Работу на пасеке  он поставил на научную основу — завел журнал наблюдений, в который  вот уже 33 года аккуратно заносит параметры погоды в своем населенном пункте. Зачем он это делает, и как эти записи помогли стать известным в поселке пчеловодом и охотником, Николай Александрович рассказал нашему корреспонденту.

— Вы столько лет скрупулезно наблюдаете за погодой, но записи все еще ведете по старинке, в журнале. Почему?      

— Свой первый журнал я начал вести с 1 января 1986 года, тогда компьютер был в диковинку. Поэтому и сохранилась привычка вести записи от руки до сегодняшних дней. Надежно и практично.

— Какую вы ставили перед собой цель, начиная заполнять первый журнал 33 года назад?

Николай Александрович Топоров анализирует записи в своем журнале наблюдения за погодой

— В 1985 году я решил всерьез заняться пчеловодством, купил ульев с десяток, но…  меда так и не увидел — все съели сами пчелы. Год выдался не медоносным. Я призадумался: сколько надо оставить пчелиных семей на следующий год? Как узнать, медоносным будет год или нет? Стал спрашивать у стариков-пчеловодов, в каком году в Кавалерово был хороший медосбор? Они мне говорят: «В 1983-м, а также 1978-79 гг.». «А почему в 1985-м был плохой?» — спрашиваю у них. «Потому что летом часто туман приходил с моря, за ним и морось. В такую погоду пчелы не летают». Понял я тогда, насколько погода важна в пчеловодстве, и решил, что нужно вести дневник наблюдения за погодой.

— Я смотрю, каждая страница у вас поделена на колонки. Что за значки вы в них пишете?

— Облачность, осадки, температура, направление и сила ветра. Причем замеры провожу трижды в день. Крайняя колонка — примечания. Каждый год я сравниваю показания текущего дня с теми, какие были в прошлом. Если они сильно разнятся, нахожу схожие данные в предыдущих годах. Это позволяет делать прогноз на день, неделю и даже месяц вперед. Примечания тоже помогают: отметив в журнале место, где был наибольший медонос при определенных погодных условиях, я уже знаю, где буду размещать ульи в этом году при такой же погоде.  

— Получается, ваш метод оправдал себя?

Ульи сначала выставляют около дома. Затем повезут на другие цветочные места

— Да, но сначала он пользу принес мне как охотнику. Я быстро научился прогнозировать, будет ли вьюга или нет, чтобы зря не выходить из дому. А потому и приносил домой хорошую добычу, так как уходил за ней только в хорошую погоду. Что касается медосбора, то в начале 90-х я понял: для точного прогноза мне не хватает записей за одну пятилетку. Но где взять гораздо больший объем данных? И как-то раз я обратил внимание на годовые кольца спиленных деревьев — они каждый год разные по толщине. Стал сравнивать со своими записями, и выяснилось, что когда медосбор был хороший, то и годовое кольцо — широкое! По этой догадке получалось, что 1990-й будет медоносным. Я выставил максимальное количество ульев и не прогадал — сдал государству почти полторы тонны меда. Но дальше предсказывать стало сложнее. Годовые кольца — это вам не азбука Морзе, где сочетание точек и тире имеет смысл. Единственная закономерность, которая точно проглядывается в них, — каждые 18 лет число тонких и толстых колец повторяется. Так что я просто получил еще одну, причем грубую настройку прогнозов. Она позволяет методом исключения предсказывать медонос, и с каждым последующим годом процент точности прогноза повышается. Затем начинаю все сначала.

— Зная о вашем необычном хобби, к вам кто-нибудь обращался за помощью?

С помощью ручной центрифуги супруга Николая Александровича выкачивает мёд из сот

— Один раз мне позвонили из «Дальэнерго», чтобы уточнить утреннюю и дневную температуры за три летних месяца. Как оказалось, этой информации больше нет ни у кого, а им нужно было составить какой-то там производственный план. До этого несколько раз звонили из котельных, но уже зимой: уточняли температуру за прошлые дни. По радио погоду в Кавалерово не передают, так что я продолжаю свои наблюдения сам.

— Так сейчас же можно посмотреть прогноз погоды в интернете.

— Да, там тоже смотрю.

— Он совпадает с вашими наблюдениями?

— Полностью. Но они не предоставляют данных за прошедшие дни, поэтому я продолжаю заполнять свои журналы. Кстати, когда я в отъезде, их заполняет моя супруга, так что пробелов за 33 года у меня нет.

— А как к вашему увлечению относятся другие члены семьи? Дети, например.

Мёд качается прямо в бидон. Так бидонами пасечники и подсчитывают свой урожай

— У меня их трое. Все уже взрослые, у каждого своя семья. Хотя, конечно, в гости наведываются. И тоже просят показать журнал, но не ради погоды — они с интересом читают новые примечания. Особенно ими интересуется младший сын Саша. Он у нас с детства любит читать: в четыре года освоил грамоту, так что теперь читает каждую свободную минуту. Мы с матерью от него первое время даже прятали книжки и выгоняли на улицу играть, так он стянет газету, спрячется в кухне под столом и листает ее. В результате довольно рано стал с нами разговаривать как взрослый, задавал много недетских вопросов. Старший сын Юра тоже, когда заходит в гости, читает мои «новости». А дочь Ирина, наоборот, сама много интересного рассказывает. Она на почте работает, освоила интернет и теперь помогает всему поселку с электронными переводами. Глобальная сеть удивляет меня своими возможностями, но мне она не нравится.

— Как не нравится? У вас же вот у самого на столе лежат и сотовый, и планшет!

На природе пчелы приносят больше всего меда

— Не нравится из-за того, что молодежь целыми днями сидит в интернете, что-то все время пишет и смотрит в нем. Старший сын даже на огород перестал ходить. А огурцы сами себя не польют. К младшему приедешь в гости во Владивосток, он поздоровается и тоже в телефон уткнется. Мне кажется, что из-за этих телефонов люди стали разобщенными. Встречаться друг с другом стали реже — только по телефону разговаривают и переписываются. Конечно, очень здорово не выходя из дома увидеть все красоты мира, особенно если ими делятся твои друзья. Но живая природа, которая есть вокруг нас, приносит намного больше пользы. Я, наверное, потому и полюбил пчеловодство, что эта работа позволяет мне проводить много времени на свежем воздухе. Так вот вывезешь ульи на лесную поляну, рядом присядешь и словно растворяешься в природе, любуясь каждым цветком, наслаждаясь многообразием звуков и подмечая свежесть запахов. Главное при этом не забыть запись в журнале сделать, а то в следующем году попадешь под дождь и не будешь знать, почему.