Деликатес с менингитом: приморцев чуть не заразили золотистым стафилококком

Партию варено-мороженых клешней краба конфисковали сотрудники Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в городе Большой Камнень. Продукция оказалось опасной для здоровья. Об этом «Приморской газете» сообщили в пресс-службе Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.  

При проведении исследований пищевой продукции специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора выявили бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк. Лабораторное исследование проводилось по обращению правоохранительных органов. 

Браконьеры уничтожают в Приморье крабов тоннами

Золотистый стафилококк – самый опасный вид стафилококков, вызывающих тяжелые пищевые отравления и различные заболевания вплоть до пневмонии и менингита, с развитием серьезных осложнений. Особенно опасны продукты с золотистым стафилококком, которые не подвергаются дополнительной термической обработке.

Заражение продукции могло произойти в результате нарушения правил и технологических режимов изготовления, сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации продукции.

Вся партия краба подлежит уничтожению.