240 чашек кофе сварят на чемпионате бариста в Приморье

— В отборочном туре будут участвовать 20 бариста из Владивостока, Находки, Спасска-Дальнего, Хабаровска, Благовещенска, Комсомольска-на-Амуре, — рассказала Каталина Школа. — Каждый из них должен будет приготовить 12 порций: четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка. Судить их будут семь человек — судьи вкуса и судьи техники. Оценивать будут презентацию, внешний вид бариста, подачу напитка.

Как отметила Каталина Школа, по итогам дальневосточного тура два победителя в марте 2017 года отправятся в Москву на Russian Barista Days – 2017, где будут бороться за звание национального чемпиона. Кроме соревнований бариста, фестиваль KOFEVOSTOK-2016 порадует семинарами по помолу кофе, фотовыставкой «Кофе — от зерна до чашки» (здесь покажут фото, сделанные на кофейных плантациях Панамы, Гватемалы, Никарагуа, Сальвадора) и различные дегустации.

— У посетителей фестиваля будет уникальная возможность — за три дня они смогут бесплатно пройти полный курс по профессиональной дегустации кофе. Обычно такие мастер-классы стоят от 2 000 рублей за несколько часов. В дни фестиваля на все семинары, лекции и мастер-классы вход будет свободный, — добавила Каталина Школа.