Живой и опасный: на Хасане задержана крупная партия краба

Крупная партия краба была задержана в Хасанском районе специалистами Россельхознадзора. Не смотря на то, что все особи ракообразных были живыми, для употреблении в пищу они не годятся. Об этом «Приморской газете» сообщили в пресс-службе приморского отделения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.  

По результатам лабораторных испытаний в пробе, отобранной от партии живого мохнаторукого краба общим весом 480 килограммов, выявлено превышение общего уровня бактериальной обсемененности в несколько раз.

Как считают специалисты, превышение нормативного значения по этому показателю в данном случае может свидетельствовать о неудовлетворительных условиях содержания и транспортировки живых крабов (недостаточно очищенная, грязная вода, в которой они содержатся).

Результаты исследований были переданы владельцу продукции.