Слишком сухой: крепость биробиджанского кефира оказалась фальшивой

В партии кефира от производителя ООО «Бипико сыр» из Биробиджана были выявилены признаки фальсификации. Об этом «Приморской газете» сообщили в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.  

Сотрудники Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора исследовав пробы партии кефира в одной из торговых точек села Камень-Рыболов Ханкайского района, выявили фальсификат.

— В результате лабораторных исследований в пробах, отобранных от кефира торговой марки Moli, обогащенного бифидобактериями, с массовой долей жира 2,5%, выявлено наличие сухого молока, что свидетельствует о фальсификации продукции, — уточнили сотрудники Россельхознадзора. — Наличие сухого молока в продукции животного происхождения не допускается. 

Производители идут на фальсификацию продукции для удешевления стоимости и уменьшения собственных издержек. Употребление такой продукции не вредит здоровью. Однако фальсифицированная продукция относится к более низкой ценовой категории. Информацию об этом производители обязаны размещать на упаковке.