Партию коровьего молока не выпустили из Михайловского района Приморья

В ходе испытаний проб, отобранных в рамках производственного контроля, в партии сырого молока из Михайловки обнаружили превышение допустимого уровня содержания соматических клеток в 1,2 раза и превышение общего уровня бактериальной обсемененности в 60 раз. Об этом «Приморской газете» сообщили в Управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области. 
  
Присутствие в молоке повышенного количества соматических клеток ведет к снижению его качества и технологических свойств при переработке. Молоко больных маститом животных может вызвать пищевые отравления, расстройства функций желудочно-кишечного тракта, стрептококковую ангину и другие заболевания. 

Повышенная бактериальная обсемененность продукта свидетельствует о размножении микроорганизмов, в числе которых могут оказаться патогенные, вызывающие порчу продукта. 

Специалисты обращают внимание потребителей на то, что любое молоко лучше кипятить перед употреблением, это сводит к минимуму риск опасных пищевых отравлений. 

 Михайловскому производителю вынесен запрет на реализации небезопасной молочной продукции и выдано предписание о повышении контроля за чистотой производства.