«Наполеон» с сюрпризом: в десертах приморской кондитерской бактерий в 300 раз больше нормы

12:00 14 марта 2019
1317
0
alt=

Специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» провели исследование партии кондитерских изделий частной кондитерской. Продукция оказалась небезопасной для здоровья. Так, в ходе лабораторных испытаний в торте «Наполеон» и кондитерских изделиях на основе пастилы были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 300 раз. Об этом сообщает «Приморская газета» со ссылкой на пресс-службу Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.


— Значительное содержание жизнеспособных бактериальных клеток в пищевых продуктах свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья или о плохой мойке оборудования, а также о неудовлетворительных условиях хранения продукта. Повышенная бактериальная обсемененность свидетельствует о возможной порче продукта, — разъяснили в Россельхознадзоре.

Исследование проводилось по обращению владельца продукции. Заказчику сообщили результаты проведенных исследований, чтобы он принял меры по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции.
— После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста» и в государственную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства, — добавили в пресс-службе Россельхознадзора.

Комментарии

Авторизуйтесь с помощью соц. сетей


Голосование и опросы

Учить или не учить: нужно ли высшее образование современному человеку
09.07.2019 — 23.07.2019
Высшее образование не роскошь, а жизненная необходимость
52%
54/104
Главное — знания, а диплом — дело добровольное
19%
20/104
Учиться нужно всегда, и чем больше дипломов, тем лучше
17%
18/104
После школы нет смысла идти в институт, потому что в 18 лет никто не знает, кем хочет быть, когда вырастет
5%
5/104
Образование вообще не нужно. Читать-писать научился, значит, выживу
4%
4/104
У меня нет высшего образования, и я об этом очень жалею
3%
3/104

Добавить объявление