Как «Наполеон» приморского производителя стал «троянским конем»

14:00 17 марта 2019
692
0
alt=

В одной из частных кондитерских Приморья по просьбе ее руководителя специалисты «Приморской межобластной ветеринарной лаборатории» провели исследования продукции. К ужасу производителя выяснилось, что санитарное состояние исследуемого объекта опасно для здоровья. Об этом сообщает «Приморская газета» со ссылкой на Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.   

В кондитерском изделии «Торт «Наполеон» и пастиле были обнаружены бактерии группы кишечной палочки и превышение уровня бактериальной обсемененности (КМАФАнМ) в 300 раз.

Кстати
КМАФАнМ – наиболее распространенный тест на микробную безопасность.

— Значительное содержание жизнеспособных бактериальных клеток в пищевых продуктах свидетельствует о недостаточно эффективной термической обработке сырья или о плохой мойке оборудования, а также о неудовлетворительных условиях хранения продукта, — уточнили сотрудники Россельхознадзора.

К тому же повышенная бактериальная обсемененность свидетельствует о возможной порче продукта. Владельцу кондитерской предоставили данные исследования и порекомендовали принять меры по повышению уровня производственного контроля при выпуске продукции.

 

Комментарии

Авторизуйтесь с помощью соц. сетей


Подписаться на новости

Хочу читать:

Голосование и опросы

Пользуетесь ли вы правом на выбор зарплатного банка?
26.02.2024 — 31.03.2024
Нет, работодатель не дает возможности выбирать банк.
65%
26/40
Получаю зарплату наличными, а потом перечисляю куда хочу.
8%
3/40
Да, я самостоятельно выбрал зарплатный банк, и работодатель отреагировал на мое решение без негатива.
23%
9/40
Зарплатный банк предложил мне выгодные условия по кредитованию, поэтому менять его я не планирую.
5%
2/40

Добавить объявление