При создании рыбного кластера в Приморье важно обратить внимание на опыт конкурентов по бизнесу из АТР. Такова позиция Администрации Приморья и Инвестиционного агентства Приморского края. Выбранная под размещение кластера площадка – бухта Суходол – призвана стать многофункциональной портовой зоной и образовать вокруг себя новый город. Именно так происходит в азиатских странах. Вице-губернатор Приморского края Сергей Сидоренко подчеркнул, что только создание качественно новой инфраструктуры взамен использования устаревших площадок позволит Приморью продвинуться далеко вперед в развитии. «В Японии, Китае, Корее создается порт, а вокруг него через 15-20 лет вырастает новый город. В качестве примера можно привести Пусан, который образовался вокруг рыбного рынка. Мы не должны оставаться в позапрошлом веке, защищая инфраструктуру, созданную 40 лет назад. Давайте изучим опыт наших соседей и будем двигаться в подобном направлении», – отметил он. Вице-губернатор подчеркнул необходимость использования при создании рыбопромышленного кластера опыта Китая, Кореи и Японии. Интересными примерами, которые могут быть заимствованы у соседей, поделился директор АНО «Инвестиционное агентство Приморского края» Андрей Аксенов. Он рассказал, что Япония отличается продуманной политикой в области рыболовства и переработки рыбной продукции. Одним из инструментов этой политики является «Программа содействия центрам дистрибуции и переработки продуктов рыболовства и местных морских продуктов». Финансовая и бизнес-модель для рыбоперерабатывающего комплекса Именно эта программа способствовала формированию комплексов рыбной промышленности. С 1969 года более 30 площадок с рыбными портами имеют статус «центров дистрибуции и переработки продуктов рыболовства и местных морских продуктов». Вдоль береговой линии Японии расположено около 3 тысяч рыбных портов и около 5 тысяч рыболовецких деревень. Очень развита кооперация в отрасли, что способствует повышению эффективности управления ею. Общее количество кооперативов более 60. Они объединяют свыше 3 тысяч производителей и переработчиков по всей стране. Еще одна положительная черта организации бизнеса в рыбохозяйственном комплексе Японии состоит в формировании общих служб для рыбоперерабатывающих компаний. Это позволяет существенно снизить затраты компаниям-резидентам за счет использования эффекта масштаба. Специальные взаимоотношения между производством (переработкой) и маркетингом К числу таких услуг относится водоснабжение пресной и морской водой, изготовление льда, промышленные объекты по утилизации отходов, холодные и морозильные складские помещения для хранения как сырья, так и переработанной рыбопродукции. А также международный порт с рефрижераторными контейнерами для экспорта и другие объекты. Помимо этих общих объектов у членов кооперативов есть много общих и совместных услуг, включая закупки и снабжение, финансирование для каждой компании, развитие человеческих ресурсов, благоустройство и социальное обеспечение жильем, парковкой, страхование и другие. В Китае обращает на себя внимание опыт Даляня с его парком по переработке продуктов питания и логистической цепью для охлажденной и замороженной продукции. Бизнес-модель развития парка предполагает, что основным инициатором является правительство, осуществляя землеустройство и налаживая инфраструктуру. Предприятия-арендаторы выкупают у правительства права на землю и получают возможность её использования. Кроме того, именно правительство осуществляет работы по строительству объектов на территории парка. За арендную плату предприятия-арендаторы получают возможность использования этих объектов. Парк по переработке продуктов питания и логистической цепи для охлажденной и замороженной продукции в Даляне В Китае также активно используются различные льготы – освобождение от налогов или снижение налоговой ставки, различные субсидии для научно-исследовательской деятельности, финансовые стимулы при приобретении права землепользования. В Республике Корея находятся три основных рыбоперерабатывающих кластера – в городах Пусан, Сокчхо и Йосу. На территории этих кластеров сосредоточены рыбоперерабатывающие парки и связанные с ними вспомогательные объекты. Таким образом, как и в КНР и Японии используется комплексный подход к развитию кластеров. Каждый из них создан для решения своих задач и ориентирован на различный ассортимент выпускаемой продукции. Высокотехнологичный парк по переработке рыбной продукции в Пусане Еще один интересный момент, который стоит принять во внимание – это самые современные технологии, используемые в производственном процессе. Андрей Аксенов привел пример в технологии заморозки. В Японии еще с 1997 года используется технология CAS (система живых клеток), позволяющая обеспечивать долгосрочное хранение и перевозку скоропортящихся продуктов на длительные расстояния. Эта технология предполагает быструю заморозку с поддержанием постоянной температуры, что предотвращает повреждение клеток. При размораживании таких товаров молекулы оттаивают в первоначальном состоянии, сохраняя вкус, аромат и свежесть продукта. Для использования такой технологии нужно применять специализированное холодильное оборудование. Эту технологию имеет смысл рассмотреть при создании рыбопромышленного комплекса в Приморье. Напомним, рыбный кластер в Приморье создается по инициативе губернатора Приморского края Владимира Миклушевского. Разработка концепции, предварительного технико-экономического обоснования и инвестиционного предложения кластера поручена АО «Исследовательский Институт Номура».
