Дорогие друзья! Это новая версия сайта primgazeta.ru. Если вы заметите ошибку в работе сайта, пожалуйста, сообщите о ней на электронную почту primgazeta@mail.ru

О делегировании и ресторанном бизнесе рассказывают на форуме «Рост» в Приморье

15:21 03 ноября 2017
272
0
alt=

Сегодня, 3 ноября, во Владивостоке стартовал форум молодых предпринимателей «Рост». В кампусе ДВФУ собрались сотни владельцев малого и среднего бизнеса. Для них выступают федеральные и региональные эксперты, сообщает «Приморская газета».
 

Фото автора

Основатель билетной платформы Tickets Cloud Егор Егерев рассказал, как превратить ремесло в бизнес. Егор Егерев отметил, что главная задача предпринимателей — задавать вектор. Также бизнесменам нужно делегировать операционные задачи сотрудникам.

Генеральный директор сети ресторанов «Токио» поделилась секретами ресторанного бизнеса. Большое внимание, подчеркнула Алена Ницора, нужно уделить не только качеству еды, но и атмосфере. На аппетит гостя влияет даже цвет интерьера и посуды — синий, например, не вызывает чувства голода.

— Свет должен падать не на гостя, а на стол. Он должен выгодно показывать блюдо, лежащее на столе, — отметила Алена Ницора. — Прямой и жесткий цвет, наоборот, отталкивает. В ресторанном бизнесе важная каждая мелочь, каждая вилка.

Культ профессий повара и официанта в России создаётся только сейчас. Люди понимают, что сегодня появился шанс из официанта стать топ-менеджером, из повара — шефом. Кроме того, Алена Ницора отметила, что у дальневосточников особые вкусовые предпочтения.

— Мы любим насыщенную, морскую еду. Блюда, которые популярны у нас, не всегда являются хитом в средней полосе России. А у нас, в свою очередь, «не пошли» блинные, которые любят в Питере, — добавила Алена Ницора.

Отметим, «Рост» — крупнейший на Дальнем Востоке бизнес-форум. В этом году он проходит в Приморье в третий раз и объединияет более тысячи владельцев малого и среднего бизнеса со всего Дальнего Востока. Участники слушают выступления российских бизнес-гуру, узнают истории побед и поражений лучших стартаперов страны и ищут новых партнеров.

Анастасия Добровольская

Комментарии

Читайте также:

Молодежи Приморья расскажут, как создать успешный бизнес

Своим опытом поделились 17 профессионалов.
02:03 17 ноября 2015

Более двух миллиардов рублей вложил «Ростелеком» в реализацию проектов в Приморье

В Приморье активно прокладывают волоконно-оптические каналы связи
19:00 15 ноября 2017

Дополнительный механизм сопровождения инвесторов могут разработать в Приморье

Предприниматели на заседании Общественного экспертного совета по экономической политике обсудили вопросы, касающиеся земель военного лесничества, развития строительного бизнеса, трудовых патентов
18:45 15 ноября 2017

«Год кино» от Ростелекома ждет абонентов компании

Акция поможет сэкономить семейный бюджет
13:30 15 ноября 2017

Более 300 приморцев уже зарегистрировались на краевую конференцию предпринимателей

Участников конференции ждет насыщенная деловая программа
10:30 12 ноября 2017

«Предпринимателями могут быть не больше 5% населения» — эксперт

Успехи и неудачи предпринимателей обсудили на форуме «Рост» во Владивостоке
16:45 03 ноября 2017

Форум молодых предпринимателей «РОСТ» стартует в ДВФУ 3 ноября

В рамках форума пройдет выставка франшиз
11:10 02 ноября 2017

Дмитрий Дементьев: «Уложили асфальт там, где его никогда не было»

Заместитель директора департамента транспорта и дорожного хозяйства Приморья рассказал, на каких улицах в следующем году планируют устроить ремонт, и как долго продержатся обновленные дороги

Центр по подготовке огранщиков алмазов откроют во Владивостоке

В перспективе выпускники смогут трудоустроиться на предприятия, работающие в сфере нефтедобычи, медицины и судостроения

Новый инструмент господдержки появился у крупного и среднего бизнеса Приморья

Специальный инвестиционный контракт заключается между предприятием, решившимся на реконструкцию или расширение производства, и госструктурами