Некоторые приморские рестораны в мае будут подавать мидии по 300 рублей

Уже в эту пятницу, 11 мая во Владивостоке и Находке начнется гастрономический фестиваль, посвященный приморской мидии. Во время фестиваля, с 11 по 20 мая, подавать свежие мидии по специальной цене 300 руб. за полукилограммовую порцию будут 12 заведений Владивостока и Находки. Об этом «Приморская газета» сообщает со ссылкой на организатора фестиваля «Мир! Труд! Мидии!».

«Фестивалить» будут следующие заведения:

Ресторан дальневосточной кухни Port Cafe,

Фермерский ресторан Ogonёk, 

Рестобар «Невинные радости», 

Кафе Studio, 

Ресторан Svoy, 

Ресторан «Токио» (остановка «Дальзавод»), 

Бар «Другое место», 

Brugge Pub, 

Кафе «Мидия», 

Ресторан «Золотой дракон», 

Ресторан Novik Country Club,

Ресторан & бар Black Rabbit в Находке.

Представлять гостям мидию каждое заведение будет по-своему, поэтому в дни события стоит попробовать несколько интерпретаций мидийных изысков в разных заведениях. На десерт один участник этого праздника дальневосточной кухни готовит по-настоящему уникальный сюрприз жителям и гостям Владивостока – печенье из приморского моллюска.

Напомним, что даты фестиваля мидий выбраны не случайно. Именно в этот период приморская мидия самая вкусная и полезная: в первой половине мая моллюск готовится к нересту, набирает вес и становится особенно богат микроэлементами, минералами, витаминами группы B и аминокислотами. Из-за состава воды Японского моря приморская мидия отличается более ярким вкусом и высоким содержанием йода и минеральных солей.